【松花淡菜粥】松花淡菜粥的做法_吃松花淡菜粥的好处

2018-07-13 营养饮食 472条 阅读412次

松花淡菜粥

夏天没胃口,喜欢喝粥代替饭?妈网百科带来一道你比较少吃到的粥——松花淡菜粥!松花蛋和淡菜熬40分钟左右的清香暖胃粥,你值得拥有!淡菜有新鲜的和晒干的,煮熟之后肉质像鸡蛋黄的颜色,吃起来很嫩滑鲜甜哦,配上松软的松花蛋,营养满满哦。

【松花淡菜粥】松花淡菜粥的做法_吃松花淡菜粥的好处

松花淡菜粥的做法

松花是啥?这里说的是松花蛋哈,也就是咱们常吃的皮蛋。淡菜是啥?淡菜不是菜是一种海鲜哈,看过舌尖2的筒子估计有点印象。淡菜又叫做青口,从海里摸出来洗净后就能直接入锅烹饪了。煮到淡菜开口后就可以安静的当个吃货了。

松花蛋吃起来口味有些特别哈,不过配上淡菜的鲜美滋味,简直不能吃多哦。事实上也是不能吃多,松花蛋里面含有铅哈,吃多小心重金属中毒哦。

【松花淡菜粥】

食材:松花皮蛋1个,淡菜50克,大米适量。

调料:盐、味精、料酒、麻油。

步骤:

1、如果是淡菜干的话就放入热水泡软哈,新鲜的淡菜用冷水洗净泥沙哦。

2、将淡菜放入锅里面煮几分钟,煮到嘴巴基本张开后捞起,加入料酒腌制。如果是淡菜干的话放入蒸笼里蒸烂哈。

3、松花蛋去壳哦,切成粒粒,或者是切成小块。

4、粳米洗净哈,倒入锅里面大火烧开,加入淡菜、皮蛋煮40分钟左右,最后加入盐和麻油就ok了。

吃松花淡菜粥的好处

早餐或者晚餐吃点粥不错哦,尤其是外面热等像蒸笼的时候,有些筒子看见饭都看饱了。如果是中午吃粥的话,记住配点菜或者是干粮吃吃哈,吃粥吃到撑,上几趟厕所就没了,然后肚子有叽里呱啦的响起来!说到喝什么粥最好,妈网百科推荐松花淡菜粥哈,也不是说营养是最丰富的,不过淡菜的味道很鲜美哈,松花蛋也能清肺补心。

【松花蛋的营养】

松花蛋性凉味甘,能补心,还能清肺!年会过完后加班到虚脱,已经累觉不爱,吃点松花蛋哟吧!上火嗽长痘痘,吃松花蛋能下下火呢,还能缓解咽喉疼痛哦。

建议在煮松花淡菜粥的是加入姜或者醋哈,这样松花蛋的口感会更好,还能解解毒呢,毕竟松花蛋里面可是含有重金属的。

【淡菜的营养】

淡菜的蛋白质不会令你失望哦,它的蛋白质含量高达59.1%!吃松花淡菜粥还能补充各种微量元素哈,例如钙、磷、铁以及锌元素,能够促进新陈代谢呢。

淡菜中还有8种人体必需氨基酸,虽然有一些脂肪,但是都是以不饱和脂肪为主哦,能降低胆固醇呢,一不小心吃多了也不担心心血管疾病找上门!

松花淡菜粥用什么米熬

熬粥和煮饭可是不大一样呢,一些米煮饭很好吃,但是熬粥味道却差远了。所以熬松花淡菜粥用什么米比较好呢?如果你答案是小米,那真是太机智了!小米具有对脾胃都很好,还能补中益气!小米中含有丰富的维生素B1、B12哦,消化不良吃小米最好。

小米熬松花淡菜粥,KO各种肌肤问题,任性减龄!

岁月催人老,长色斑,皱纹多多?用小米熬粥很不错呢,轻松KO掉岁月带来的肌肤问题。用小米熬成的松花淡菜粥,味道很清香哦,熬得烂烂的,浓稠一些更好吃。

替补大米,混搭多种米熬松花淡菜粥,营养也很高。

其实我们家里都是吃大米的,要是一时间没买到小米,那就用大米熬粥也是OK的,北方的筒子习惯用粳米。选择大米熬粥也有讲究哈,糙米比精白米好多了,而且混搭各种米一起熬松花淡菜粥,营养up up!在粥里面加入小米、燕麦等杂粮也是极好的。

松花淡菜粥怎么挑淡菜

松花淡菜粥,相信你的眼里只有淡菜哈!肉食一族对于海鲜肉类还有招架之力么,妈网百科反正是没有了。如果是新鲜淡菜,记住要买生猛的哈。碰一下淡菜,要是它傲娇的闭上嘴巴,不要错过!要是淡菜反应有些迟钝,可能是它累了哦,不挑这个。

1、活捉淡菜。生猛的淡菜味道鲜美哦,其实和挑花蛤差不多,要是碰到它就闭上嘴巴的话,这种淡菜粥是生猛的哈,不然就是死翘翘或者是晕倒了。

2、挑淡菜不是越重代表肉越多哈。淡菜张开口之后可能喝了比较多水哦,所以会体重增加。这个时候我们要稍稍敲一敲淡菜的壳,如果是松动的话,可能注水的哈。

3、个头中等的淡菜人气最高。选淡菜,太大或者太小都不好哦,买中等个头的就ok了。记住要挑那种颜色是深黄色的哦。

4、如果淡菜色泽并不是红黄,有光泽,而且壳还有点破损的话,这种淡菜不优质哈。

吃松花淡菜粥注意事项

吃松花淡菜粥,不能代替主食哈,最好是吃的时候配点菜吃吃,这样才能吃饱饱哦,否则上几趟厕所之后就胃就空了。松花淡菜粥粥最好是晚上喝哦,虽然喝粥能暖胃,不过淡菜性凉哦,松花蛋含有铅,所以小宝宝、准妈以及新妈妈都是建议不吃的哈。

煮松花淡菜粥记住一定要煮到米有些烂烂的哦,水和米完全融合之后,能起到养胃的功效。要是水和米是分离的话,吃粥其实等于吃米泡水哈,这样喝多了不养胃反而伤胃呢。还有哈,松花蛋含有铅,所以不适合吃多了,每周吃一次或者间隔久一点吃一次比较合适,不能吃多哈。

另外,腹泻、脾胃不好、对海鲜过敏,经常上厕所开小差的筒子要慎吃哈。有些食物是不能和松花淡菜粥同台吃饭的呢,甲鱼、李子不能和松花蛋一起吃哈,一定要转告身边的朋友、亲友哟。想吃到甜甜的松花淡菜粥,这个是不能实现的哈,因为松花蛋不能和红糖、白糖以及冰糖一起吃的呢,不用这些甜甜的来调味哦。

标签: